茗荷＊紫蘇 ＠うちのはたけ

畑からの恵み、2013夏

瑞々しいミョウガとシソの葉。

畑に所狭しと生えていたミョウガを引き抜くと根本にニョキッとまるまるとしたものが沢山ついていました。

そもそも、ミョウガの収穫時期も、収穫方法も分からなかったので、もちろん分からないことがあれば”ググれば”なんでも分かってしまう時代。

ホントに便利です。

収穫後は早速、ミョウガは刻まれ素揚げのナスと共にそうめんのお供に

紫蘇はチキンとチーズの香草焼きに変身！

新鮮なものを頂くと自分も生き返る気がします。